Blommemarmelade med æbler og pærer

Jeg havde hørt meget om blomme/æble marmelade. Jeg kan godt lide pærer så tænkte at jeg ville prøve med alle tre. Det blev ret godt og den får en flot rød farve.

Ingredienser:

1 kg sveskeblommer

1 kg pærer

1 kg æbler

500 g sukker

2 vaniljestenger

Vand

Geleringsmiddel

2 spsk. Atamon

Udsten blommerne og skær dem i mindre stykker. Skræld pærer og æbler og fjern kernehuset. Skær dem i mindre stykker. Kog det i en gryde sammen med vand, men kun ca. 2 cm op fra bunden. Kom sukker og korne fra vaniljestængerne. Vaniljestængerne kommes også i gryden og koges med.

Kog marmeladen til blommerne er helt mører. Kom geleringsmidlet i og atamon i efter gryden er taget af varmen. Kom marmelade i glas der er skyldet i atamon og luk dem med det samme og stil dem i køleskabet.