Hindbærtærte

Denne tærte er noget af det bedste jeg ved. Jeg kan huske at min mor lavede den når hun skulle forkæle min far. Jeg vil give den vider til jer læser. Jeg kan anbefale at komme creme fraiche oven på.

Ingredienser:

200 gr. Margarin

300 gr. Mel

100 gr. Sukker

1 Æg

Fyld:

Marmelade

Pensling:

2 Æggeblommer

Fremgangsmåde:

Margarine smuldres i melet.

Sukker og æg ældes i.

Smør en tærteform med margarine.

Dejen deles og den ene halvdel rulles ud og lægges i formen.

Marmeladen hældes over bunden.

Den anden del af dejen rulles ud og skæres i strimler. Dejen flettes i mønster.

Bages i ca. 20 min. Ved 200° C.